Dana Estates(다나 에스테이트) 와이너리는 미국 캘리포니아 나파 밸리 러더퍼드(Rutherford, Napa Valley, California)에 위치한 California Winery 입니다. 2005년 설립 이후, The Purity of Place · The Generosity of Nature · The Precision of Craft라는 철학 아래 각 단일 포도밭의 고유성을 정밀하게 구현하고 있습니다.
Overview
- Founded: 2005
- Location: Rutherford, Napa Valley, California (USA)
- Key Varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc
- Identity: 정제된 감각과 디테일 — 예술·기술·풍경을 한 병의 와인에 정성스럽게 담아내는 와이너리
“The Purity of Place. The Generosity of Nature. The Precision of Craft.”
— Dana Estates Philosophy
Vineyards | The Generosity of Nature
Helms Vineyard
러더퍼드 AVA 서쪽 경계, 메이카마스 산맥(Mayacamas Mountains) 자락의 약 8에이커 포도밭. 깊고 투수성 좋은 강자갈층(오래된 해저 침전물 포함) 토양에서 자란 포도는 자두·블랙체리 향과 세밀하고 플로럴한 아로마를 보입니다. 부드럽고 미세한 코코아 파우더 같은 탄닌이 유려하게 녹으며 우아한 볼륨감을 형성합니다. 헬름스의 Cabernet Sauvignon은 다나 포트폴리오 중 가장 클래식한 스타일로, 구세계적 영감을 현대적으로 재현한 대표작입니다.
Lotus Vineyard
하웰 마운틴 아래, 새로 지정된 크리스털 스프링스(Crystal Springs) AVA 내 5에이커 암석지대 포도밭. 표토가 거의 없는 척박한 환경에서 뿌리는 철분 풍부한 단괴암층 깊숙이 뻗어 압도적 집중도와 긴 여운을 가진 과실을 형성합니다. 남서향부터 북향까지 다양한 경사(최대 45°)로 일조를 극대화하며, 향신료·흑연·다크초콜릿 풍미가 검은 과실과 어우러진 강렬하고 구조적인 Cabernet Sauvignon으로 알려져 있습니다.
Hershey Vineyard
하웰 마운틴 AVA의 해발 약 1,800피트(≈550m), 다나 포도밭 중 가장 크고 다채로운 약 35에이커. 암반·자갈·화산재·점토·백색분 등 복합 토양으로 블록 단위 재배·수확이 이뤄지며, 적포도는 구획별로 수확 시기가 4주 이상 차이 나기도 합니다. 모든 로트는 단일 배럴 발효를 거쳐 개성을 보존하고, 결과적으로 섬세하고 직선적인 구조 속에 짙은 미네랄과 감칠맛을 머금은 스타일이 완성됩니다.
Montagna Vineyard
프리차드 힐(Pritchard Hill) 고도 약 1,300피트 지점. 가파른 경사, 붉은 화산재와 충적 퇴적물이 혼합된 배수력 우수 토양이 농축도 높은 과실을 만들고 자연스럽게 수확량을 제한합니다. 큰 일교차로 신선한 산미와 에너지가 유지되며, 탄탄한 구조와 깊은 복합미를 갖춘 와인이 태어납니다. 몬타냐의 합류는 다나가 나파의 정교하고 다양한 테루아를 포트폴리오 안에서 완성하려는 의지를 보여줍니다.
Philosophy | The Spirit of Generosity
Dana Estates는 ‘The Purity of Place’ — 장소의 순수한 표현 — 을 철학으로 삼아, 각 빈티지·각 병에서 단일 포도밭의 고유한 성격을 정점까지 끌어올리는 것을 목표로 합니다. 나파 밸리의 거칠고 바위 많은 산지부터 고대 하천의 충적층까지, 웅대한 풍경을 와인 속에 정성스럽게 담습니다.
‘Dana’는 산스크리트어로 Generosity(관대함)를 의미합니다. 이 이름은 자연이 주는 풍요로움에 대한 감사와 겸허를 상징하며, 수석 와인메이커인 Maura Johnson은 최소한의 개입과 엄격한 품질 기준으로 자연이 스스로 빚은 균형을 온전히 담아내는 데 집중합니다.
라벨의 열두 송이 연꽃은 포도나무의 12개월 생장 주기이자 순환하는 생명력의 상징. 역경·도전·재생(rebirth)·순수(purity)를 품은 아이콘으로, 다나가 지향하는 궁극의 완성을 말합니다.
Winemaking | The Precision of Craft
다나 에스테이트(Dana Estates) 양조는 한 단어로 요약됩니다: 정밀함(precision). 모라 존슨은 설립 초기부터 함께해온 컨설턴트 필립 멜카(Philippe Melka)와 협업하며, 각 포도밭이 스스로의 언어로 말하도록 만듭니다.
- 모든 포도밭은 유기농법으로 관리, 전량 수작업 수확 및 로트별 개별 양조
- 과도한 개입 최소화, 발효·숙성은 밭의 특성에 맞춰 미세 조정
- 결과적으로, 미세한 차이를 통해 드러나는 장소의 진정성을 표현
Fermentation by Site
- Lotus Vineyard — 콘크리트 탱크 발효로 철분 풍부 토양의 미네랄리티를 유지, 강렬한 탄닌의 모서리를 정교하게 다듬음
- Helms Vineyard — 프랑스 Taransaud 수직 오크 탱크 발효, 러더퍼드 더스트와 플로럴 캐릭터, 입체적 구조 강조
- Hershey Vineyard — 고도·토양 다양성 반영을 위해 단일 배럴 발효, 각 로트의 개성을 극대화
- Montagna Vineyard — 콘크리트 & 배럴 병행 발효, 화산성 토양 기원의 구조적 탄닌과 미네랄 노트 강조
- DANA Sauvignon Blanc — 상세르에서 착안한 cigar-shaped 배럴 발효로 질감과 정제된 산도 극대화
다나 에스테이트(Dana Estates)의 모든 와인은 배럴에서 24–30개월 숙성 후 병입되며, 빈티지별 생산량은 극히 제한적입니다. 완벽한 균형을 이룬 배럴만이 DANA Estates 라벨로 병입됩니다.
Architecture & Cellar
와이너리 건축은 Howard Backen 설계. 1883년의 석조 벽을 보존하면서 현대적 미학을 더해 ‘시간의 정제’를 건축으로 표현합니다. 내부 셀러는 중력 흐름(gravity-flow) 기반으로 설계되어 포도가 펌핑 없이 섬세하게 이동합니다.
셀러 용량은 약 20,000갤런(75,700리터). 대표 생산량은 Helms 약 475케이스, Lotus 약 280케이스 등 소량 생산·장기 숙성 중심입니다.
Portfolio | Wines of Dana Estates
다나 에스테이트(Dana Estates) 의 포트폴리오는 ‘한 포도밭, 한 세계(One Vineyard, One World)’라는 개념 위에 서 있습니다. 각 라인은 서로 다른 테루아의 정수를 보여주며, “장소가 곧 와인의 언어”라는 철학을 가장 순수한 형태로 드러냅니다.
Helms Vineyard Cabernet Sauvignon
러더퍼드 서쪽 메이카마스 기슭의 8에이커 포도밭. 라벤더·자두·블랙체리 향, 클래식한 구조, 섬세한 Rutherford Dust와 부드러운 코코아 탄닌이 긴 여운을 남깁니다. 가장 ‘전통적인 나파’의 미학을 구현한 대표작.
Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon
크리스털 스프링스 AVA의 5에이커 암반층·철분 풍부 토양. 블랙베리·흑연·다크초콜릿 풍미 위에 향신료·미네랄이 겹겹이 쌓이는 강렬하고 구조적인 스타일.
Hershey Vineyard Cabernet Sauvignon
해발 1,800피트 하웰 마운틴 포도밭. 다층 토양이 주는 섬세한 산도·미네랄리티, 단일 배럴 발효로 각 로트의 개성을 살린 직선적 구조와 감칠맛.
Montagna Vineyard Cabernet Sauvignon
프리차드 힐 1,300피트 지점. 붉은 화산재·충적 토양의 복합 미네랄, 농축 과실과 신선한 산미, 탄탄한 구조가 공존하는 ‘산지의 힘’.
Onda Cabernet Sauvignon
Helms · Lotus · Hershey 세 밭의 블렌드 시그니처. 헬름스의 우아함, 로터스의 깊이, 허시의 긴장감이 물결치듯 조화를 이룹니다.
DANA Sauvignon Blanc
러더퍼드 한정 구획의 과실을 상세르 전통의 cigar-shaped 배럴에서 발효. 미세한 질감과 정제된 산도가 돋보이는, 극소량 생산 화이트.
Limited Releases
빈티지별 극소량의 한정 배럴 선별 와인. 대부분 멤버 전용 또는 프라이빗 테이스팅에서만 제공되며, 최소 30개월 숙성과 엄격한 선별을 거쳐 병입됩니다.
Tasting Room | Dana Estates
다나 에스테이트(Dana Estates)는 러더퍼드 중심부의 석조·유리 조합 건축으로 Private Appointment Only 운영. 프로그램은 빈티지 테이스팅, 아키텍처 투어, 푸드 페어링으로 구성됩니다. 내부 셀러와 직결된 공간으로, 13°C / 70% 환경을 유지합니다.
References & Links
- Official: Dana Estates
- Industry News: Maura Johnson Appointed Director of Winemaking (2025)
🍇 A quiet pursuit of joy — through wine.
📖 이전 아카이브 보기
[Winery Archive #001] McPrice Myers | 맥프라이스 마이어스