The Setting Wines (더 세팅 와인즈) | Napa Valley & Willamette Valley
The Setting Wines는 와인메이커 Jesse Katz(제시 카츠)가 공동 설립한 프로젝트로, 2014년부터 single-vineyard Cabernet Sauvignon을 중심으로 한 limited-release 와인을 선보여 왔다. 이 와이너리는 단순한 빈야드의 이름이나 명성을 브랜딩하기 보다, 와인이 만들어지고 경험되는 ‘장면(setting)’자체를 하나의 구조로 설계하는 데 초점을 둔다. Napa Valley와 Sonoma County의 선택된 빈야드를 기반으로, The Setting Wines는 장소·사람·순간이 결합된 맥락 중심의 Cabernet을 지향해 왔다. … 더 읽기